Завтрак Обед

Гречанки

Name: Гречанки
Ingredients: Гречанки:; Отварная гречка; фарша; Лук; Чеснок; Яйца; Соль, черный перец,приправа для фарша; Соус:; Лук; Морковь; Стручковая фасоль; Шпинат; Томатная паста; Зелень петрушки и укропа; Лавровый лист; Вода; Соль, черный перец, приправа для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Спасибо за ужин😋❤️! Соус немного из других ингредиентов👍!

Добавить
фотоотзыв

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Ингредиенты

Гречанки:
Отварная гречка 500 гр
фарша 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 5 зуб
Яйца 2 шт
Соль, черный перец,приправа для фарша по вкусу
Соус:
Лук 3 шт
Морковь 1 шт
Стручковая фасоль 100 -150 гр
Шпинат 50 - 70 гр
Томатная паста 2 ст.л
Зелень петрушки и укропа по 3 веточки
Лавровый лист 1 шт
Вода 600 мл
Соль, черный перец, приправа для мяса по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Добавить в гречку фарш, лук натёртый на крупной тёрке, чеснок натёртый на мелкой тёрке, яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Из фарша сформировать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подлива: Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. ‌Жарим лук с морковью, добавить стручковую фасоль жарим на медленном огне 10 минут периодически помешивая. Добавляем шпинат и жарим ещё 5 минут.

Тем временем готовим соус. В глубокой тарелочке добавляем томатную пасту, черный перец, зелень и приправу для мяса, размешиваем. Наливаем холодную воду хорошо размешиваем.

Наливаем соус к овощам, добавляем лавровый лист, тушим после закипания 5 минут, добавляем гречанки в соус и продолжаем тушить ещё 5 минут. Гречанки готовы. Приятного аппетита!!!