Гречанки

Name: Гречанки
Ingredients: Гречанки:; Отварная гречка; фарша; Лук; Чеснок; Яйца; Соль, черный перец,приправа для фарша; Соус:; Лук; Морковь; Стручковая фасоль; Шпинат; Томатная паста; Зелень петрушки и укропа; Лавровый лист; Вода; Соль, черный перец, приправа для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Ингредиенты

Гречанки:

Отварная гречка 500 гр

фарша 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 5 зуб

Яйца 2 шт

Соль, черный перец,приправа для фарша по вкусу

Соус:

Лук 3 шт

Морковь 1 шт

Стручковая фасоль 100 -150 гр

Шпинат 50 - 70 гр

Томатная паста 2 ст.л

Зелень петрушки и укропа по 3 веточки

Лавровый лист 1 шт

Вода 600 мл

Соль, черный перец, приправа для мяса по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Добавить в гречку фарш, лук натёртый на крупной тёрке, чеснок натёртый на мелкой тёрке, яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Из фарша сформировать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подлива: Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. ‌Жарим лук с морковью, добавить стручковую фасоль жарим на медленном огне 10 минут периодически помешивая. Добавляем шпинат и жарим ещё 5 минут.

Тем временем готовим соус. В глубокой тарелочке добавляем томатную пасту, черный перец, зелень и приправу для мяса, размешиваем. Наливаем холодную воду хорошо размешиваем.

Наливаем соус к овощам, добавляем лавровый лист, тушим после закипания 5 минут, добавляем гречанки в соус и продолжаем тушить ещё 5 минут. Гречанки готовы. Приятного аппетита!!!