Обед Суп

Куриный суп с гречневыми клецками -"малышками"

Name: Куриный суп с гречневыми клецками -"малышками"
Ingredients: Гречневые клецки:; яйцо; мука; крупа гречневая сырая; Для супа:; куриное филе (половина грудки); репчатый лук; морковь; картофель; зелень (укроп петрушка); соль; перец; растительное масло; сахар; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#суп #первыеблюда Поверьте моему слову-это очень вкусный супчик на каждый день!...

Ингредиенты

Гречневые клецки:
яйцо 1 шт
мука 3 ст.л
крупа гречневая сырая 1/4 ст
Для супа:
куриное филе (половина грудки) 1 шт
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 3 шт
зелень (укроп петрушка)
соль
перец
растительное масло 4 ст.л
сахар
кипятка 6-7 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Гречку сварить, слить и остудить.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать полукольцами. Морковь соломкой. Картофель брусочками. Зелень нарубить.

В кастрюлю налить масло. Посолить, поперчить. Добавить щепотку сахара и обжарить лук. Как зазолотится вынуть, оставляя масло в кастрюле.

На этом масле до золотистости обжарить курицу. Добавить морковь, зелень и вернуть лук. Тушить помешивая около 5 минут.

Добавить картофель. Залить горячей водой и варить до готовности картофеля.

А пока вода закипает и картофель варится-готовим тесто для клецок. В миске взбиваем яйцо. Добавляем 3 ст л отварной гречки и 3 ст. л муки. Подсаливаем и перемешиваем. Тесто консистенции как сметана.

Над кипящим супом выливаем клецки: на крупную терку на гладкую сторону выкладываем тесто по ложке и интенсивно его размазываем ложкой. Тесто маленькими каплями будет проваливаться и капать в суп через отверстия.

Варить после как клецки будут в супе 1-2 минуты. Выключить. Подавать посыпав зеленью. Приятного аппетита!