Пироги с мясом на сковороде

Name: Пироги с мясом на сковороде
Ingredients: Тесто; молока; соли; сахара; растительного масла; сухих дрожжей; муки (стакан 250 мл); Начинка; Фарш мясной; Лук репчатый; Соль, перец, любимые специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

Ингредиенты

Тесто

молока 1 стакан (250 мл)

соли 1 ч. л

сахара 1 ст. л

растительного масла 1 ст.л

сухих дрожжей 1 ч.л

муки (стакан 250 мл) 2 стакана + 2 ст. л

Начинка

Фарш мясной

Лук репчатый

Соль, перец, любимые специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплое молоко, примерно 40 градусов, добавить соль, сахар, масло, дрожжи, перемешать, а затем порционно ввести муку. Вымесить тесто и оставить подходить в тёплом месте 1,5 часа.

На сковороде на растительном масле обжарить лук и мясной фарш, приправив солью, перцем, специями. Когда фарш остынет пробить в блендере (это делать не обязательно, но так получается нежнее).

Тесто разделить на одинаковые кусочки, каждый кусочек размять в лепёшку, выложить на неё мясную начинку, хорошо защипнуть, сформировать пирожок. Или разделить тесто на четыре равные части.

Каждую раскатать. На одну часть выложить начинку, второй частью закрыть и сформировать так 2 больших пирога. Пироги жарим на растительном масле, на медленном огне под крышкой до золотистой корочки. ✅