Чебуреки сочные🔥

Тесто я беру покупное, специально для чебуреков. Подготавливаем фарш. Режем лук без разницы какими кусочками т.к. будем далее работать с блендером. В фарш добавляем лук, специи, соль, перец по вкусу, зелень. Добавляем молоко примерно пол стакана. Ручным блендером делаем однородную массу фарша, так чтобы лук весь промололся.

Далее выкладываем круги теста на стол, на одну сторону теста выкладываем фарш. Смачиваем водой край теста так же половину, чтобы тесто хорошо закрепилось. Накрываем одной стороной теста другую и скрепляем пальцами.

Ажурность краешков можно сделать вилкой либо специальным ножом. Наливаем масло в сковороду с высокими ботами, примерно 2 см. Масла, чтобы покрывало полностью наши чебуреки. Раскаливаем масло, и выкладываем наши чебуреки. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекало масло. Лучше кушать сразу. Приятного аппетита 😋