Выпечка Пирог

Абрикосовый пирог из творожного теста под масляной крошкой

Name: Абрикосовый пирог из творожного теста под масляной крошкой
Yield: 12 порций
Ingredients: Для Теста:; гр творога; ст.л молока; ст.л растительного масла; яйцо; гр сахара; гр муки; ч. л разрыхлителя; Для Начинки:; консервированных абрикосов; яичных белка; ст.л сахара; гр мака; ст.л лимонного сока; Для посыпки:; гр муки; гр сахара; гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Прослойка из кондитерского мака придаст душистой фруктовой выпечке приятный привкус.

60 мин

12 порций

Ингредиенты

Для Теста:

гр творога 100

ст.л молока 2

ст.л растительного масла 4

яйцо 1

гр сахара 50

гр муки 250

ч. л разрыхлителя 2

Для Начинки:

консервированных абрикосов 1 банка (850 мл)

яичных белка 2

ст.л сахара 2

гр мака 250

ст.л лимонного сока 1

Для посыпки:

гр муки 175

гр сахара 50

гр сливочного масла 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог растереть с яйцом и сахаром, добавив молоко и растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто. Тесто быстро вымесить. Я замешивала в кухонном комбайне.

Раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить в смазанную жиром разъёмную форму, сделав высокий бортик.

Духовку нагреть до 180 °.

Абрикосы слить.

Белки взбить с сахаром и подмешать к ним 200 гр мака и лимонный сок.

Массу распределить на тесте, сверху выложить абрикосы.

Смешать муку и остатки мака, сахар и сливочное масло. Масляной крошкой посыпать пирог и поставить его на 45 мин в духовку. Остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.

...