Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щербет
Рецепт с фото пошаговый
Автор ·•●๑♥natalia๑●•· )
Ингредиенты
- сливочного масла 80 г
- + 50 г сахара 550 г
- арахиса 100 г
- молока 250 мл
- Масло сливочное для смазывания формы
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Чистим от шелухи поджаренный арахис и приготовим форму для будущего щербета. На дно формы выложить пергамент и смазать слив.маслом. Всыпать подготовленные орехи.
2
В кастрюлю добавляем сахар 500 г и молоко, все хорошо перемешиваем. Отправляем на медленный огонь и доводим до кипения. После того, как смесь закипела, помешивая иногда, варим 30 минут.
3
Спустя 30 минут, смесь слегка уварилась, делаем карамель, чтобы наш щербет приобрёл красивый цвет. Для карамели всыпаем 50 г сахара на сухую сковороду и превращаем его в карамель. На это у вас уйдёт минут 5. Сразу добавляем подготовленную карамель в молочно-сахарный сироп, перемешиваем, даём закипеть и варим ещё 10 минут.
4
Затем в сироп добавляем 80 г слив.масла, мешаем до тех пор, пока масло полностью не растворится. Даём сиропу закипеть и варим ещё 10 минут. Далее заливаем наш сироп в подготовленную форму с орехами, хорошо перемешиваем, и даём застыть при комнатной температуре.
5
Готово, приятного аппетита 💋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5514
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
