Биточки из кролика с гарниром из свеклы

Name: Биточки из кролика с гарниром из свеклы
Yield: 2 порции
Ingredients: Мякоть спинки одного кролика; Соль; Чёрный молотый перец; Уксус 9%; Масло растительное; яйцо; Толченые сухари; Для гарнира:; большая свёкла; Масло растительное для жарки; муки; Сахар; Соль; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#кролик #биточки Нежные, вкусные.

2 порции

Ингредиенты

Мякоть спинки одного кролика

Соль

Чёрный молотый перец

Уксус 9%

Масло растительное

яйцо 1

Толченые сухари

Для гарнира:

большая свёкла 1

Масло растительное для жарки

муки 1 ст. ложка

Сахар

Соль

Уксус 9%

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Филе спинки кролика нарезать на битки, отбить сбрызнуть уксусом, посолить и поперчить по вкусу, смазать растительным маслом и убрать в холодильник на 1 час.

Свёклу вымыть, отварить до готовности, очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на растительном масле, добавить муку, по вкусу соль, сахар и уксус, немного протушить.

Битки обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до готовности, на среднем огне, примерно по 2 -3 минуты с каждой стороны.

Подать битки со свёклой, соусом и свежими овощами.