Лагман

Name: Лагман
Ingredients: Говядина или баранина; Тонкая длинная лапша или спагетти; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Перец сладкий болгарскuй; Чеснок; Зелень на ваш вкус; Черный молотый перец; Красный перец (паприка); Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Лагман - узбекскuй густой суп - простое в приготовленuе аппетитное блюдо. ⠀ Это...

Ингредиенты

Говядина или баранина 0,5 кг

Тонкая длинная лапша или спагетти 0,5 кг

Лук репчатый 2 шт

Морковь 2 шт

Картофель 3 шт

Перец сладкий болгарскuй 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Зелень на ваш вкус

Черный молотый перец

Красный перец (паприка)

Растительное масло

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.

В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.

Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.

Лапшу отвариваем в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.

В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. ⠀ Приятного аппетита! 🥰