Тарт

Name: Тарт
Ingredients: Песочная основа; сливочного масла; сахара; Соль; Ванилин; желтков; муки; Начинка; Яблоки; Вишня замороженная; Корица молотая; сахара; сливочного масла; Меренга; белков; сахара; Кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор nefis

Ингредиенты

Песочная основа
сливочного масла 180 гр
сахара 80 гр
Соль щепотка
Ванилин
желтков 5
муки 350 гр
Начинка
Яблоки 4 шт
Вишня замороженная
Корица молотая
сахара 4 ст. ложки
сливочного масла 50 гр
Меренга
белков 5
сахара 4 ст. ложки
Кукурузного крахмала 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками. Масло растапливаем на сковороде, добавляем сахар, яблоки и вишню. Карамелизируем.

Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков, добавляем крахмал и перемешиваем ложкой.

Форму смазываем немного маслом. Выкладываем тесто, формируя бортики. Прокалываем вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

После выкладываем начинку и сверху меренгу. Отправляем в духовку ещё на минут 50.

Украшаем по желанию.