Выпечка Пирог

Пирог с творогом

Name: Пирог с творогом
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; сливочного масла от 72,5% жирности; творога; сметаны; яйца; сахара; соли; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Szunja Szynkevich

Пирог из моего детства. Мама его называла "Улыбка негра". Но рецепта мамы не осталось,...

1 ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

муки 200 г

сливочного масла от 72,5% жирности 120 г

творога 300 г

сметаны 2 ст л

яйца 2

сахара 80 г

соли Щепотка

ванилина Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки: взбить яйца, всыпать сахар и ванилин, затем добавить творог и сметану. Если получится очень жидкая начинка можно добавить пару ложек муки.

Для теста всыпать муку и к ней порезать на мелкие кусочки масло. Перетереть руками.

Включить духовку чтобы разогрелась.

Форму я брала чугунную d 23 см. На дно выкладываю 2/3 теста и утрамбовываю, формируя бортики. Бортик и можно сделать высокими. Потом их можно подкорректировать и сделать ниже.

Далее заливаем начинку.

И последнее на верх насыпаем оставшееся 1/3 теста.

Если есть яблоки, можно маленькие дольки окунуть в начинку и тогда верх присыпать корицей. Будет вообще огонь!

...