Голубцы из савойской капусты с бараниной 🍽

Нагреть до кипения большую кастрюлю воды. Опустить в воду кочан капусты на пару минут, вытащить, снять листья, опять опустить, опять снять листья и т.л.

Рис промыть. В фарш добавить рис, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Заворачивать в листья фарш и плотно укладывать в жаровню или кастрюлю.

На голубцы выложить пассату, посыпать сахаром. Сметану развести водой, добавить в кастрюлю.

Добавить нарезанный болгарский перец, специи, посолить.

Поставить на огонь. Как закипит, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Томить часа 1,5-2.

Приятного аппетита!