Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хамир Хасип или голубцы в тесте

Name: Хамир Хасип или голубцы в тесте
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Яйцо; Растительного масла; Холодная вода; Соль; Для фарша:; Баранины с жирком; Варёного риса; Средние луковицы; Сливочного масла; Кинзы; Зиры; Соль; Чёрный и красный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#горячее #узбекскаякухня Это очень вкусно, сочно, не оторваться.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука
Яйцо 1
Растительного масла 2 ст. л.
Холодная вода
Соль
Для фарша:
Баранины с жирком 500 г
Варёного риса 1 стак.
Средние луковицы 2
Сливочного масла 50 г
Кинзы 1 пуч.
Зиры 1 ч. л.
Соль
Чёрный и красный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, в углубление ввести, яйцо, масло, посолить, влить необходимое количество воды и замесить крутое тесто. Тесто очень хорошо вымесить, завернуть в плёнку и дать полежать 20 минут.

Баранину прокрутить на мясорубке или же хорошо порубить ножом, добавить отварной рис, растопленное сливочное масло, лук натереть на крупной тёрке (можно измельчить и обжарить), измельченную зелень кинзы, зиру, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Раскатать тонкий круг, нарезать на средние квадраты, в каждый выложить начинку, свернуть конвертиком, уложить на ярусы мантоварки, смазанные маслом и готовить на пару 30 минут.

Подать горячими с соусом, аджикой или сметаной.

Приятного аппетита 😋

...