Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: Печенье песочное; Сливки 33%; Сыр мягкий (рикотта, маскаропоне и любой другой сливочный/творожный сыр); Желатин; Ягодное пюре или замороженные ягоды; Сливочное масло; Молоко; Вода; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

sava706@mail.ru

Очень быстро, легко и вкусно! На дно корзинки залили малиновое желе, в серединке слой из сливок и рикотты, а сверху апельсиново-лимонный слой))) спасибо большое за рецептик!

Добавить
фотоотзыв

Автор Yulihanna Dorofeeva

#люблю #минск чизкейк без выпечки легко и просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Печенье песочное 400 г
Сливки 33% 300 мл
Сыр мягкий (рикотта, маскаропоне и любой другой сливочный/творожный сыр) 400 г
Желатин 30 г
Ягодное пюре или замороженные ягоды 300 г
Сливочное масло 200 г
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Основа: печенье крошим (блендер или скалкой в пакете) смешиваем с растопленным сливочным маслом до мягкой крошки подобной мокрому песку. Выкладываем крошку на дно круглой формы, плотно и ровно придавливаем стаканам. Отправляем в холодильник на час. 15 г желатина заливаем холодной водой и 15 г желатина заливаем холодным молоком. Ждём пока набухнет.

Готовим суфле: взбиваем сливки до пиков, взбиваем пару минут творог с сахарной пудрой. Смешиваем сливки и творог. Желатин в молоке разогреваем до полного растворения желатина. Когда остынет масса, тонкой струйкой вливаем в суфле (сливки и творог) и перемешиваем. Готовое суфле заливаем на застывшее печенье и снова ставим в холодильник.

Ягодный слой: в размороженные ягоды (с ягодным соком) добавляем желатин и отправляем греться до полного растворения желатина. Когда смесь ягодная остынешь, заливаем на застывшее суфле. Украшаем на вкус и цвет. Можно кушать через пару часов после полного застывания всех слоев!

...