Торт "Нежность" с кремом пломбир🎂

Эти ингредиенты подходят для формы 24 см. Если хотите украсить верх торта кремом, Вам понадобится двойная порция крема.

Яйца с сахаром и ванилином взбить до побеления и увеличения массы. Разрыхлитель и муку смешать в отдельной ёмкости. Постепенно добавлять к массе, медленно перемешивая лопаткой. Делайте всё аккуратно, чтобы масса не осела.

Массу вылить в форму, застеленную пергаментом снизу. Дно формы так же нужно обмазать растительным маслом. Отправить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут. Готовность проверить шпажкой. Во время выпекания духовку не открывать. После того, как бисквит пропёкся, оставить в выключенной духовке на 10 минут. Так бисквит не осядет.

Пока бисквит остывает приступаем к приготовлению крема. Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры. Для этого оставляем их при комнатной температуре, заранее, на 2-3 часа.

Яйцо взбиваем с сахаром до однородности, затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем до растворения сахара. Далее добавляем муку и перемешиваем до однородности. В отдельную кастрюлю набираем воды и ставим на огонь, чтобы она закипела. Далее ёмкость с нашим кремом ставим на кастрюлю с водой, не убирая с плиты и перемешиваем до её уплотнения. Консистенция получается как у манной каши.

Остужаем наш крем до комнатной температуры, а сами в это время взбиваем миксером сливочное масло до кремообразной консистенции. Когда масса остынет, добавляем к маслу и взбиваем миксером на средней скорости до полной однородности. Масса должна получиться воздушной и кремообразной. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Долее готовим пропитку. Для этого все ингредиенты добавить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

Остывший бисквит нужно разделить на две или три части в зависимости от высоты вашего бисквита. Затем пропитываем каждый слой коржа пропиткой. Распределяем крем и повторяем так до последнего слоя. Торт можете украсить различными узорами из крема и кокосовой стружкой.

Нежнейший торт готов! Отправьте в холодильник, минимум, на два часа и можете наслаждаться этим превосходным вкусом!😍🍰