Фарш с рисом на сковороде

Мелко нарезаем лук репчатый и жарим до золотистого цвета.

Рис промыть так, чтобы последняя вода оставалась прозрачной и на минут 10 держать его в кипятке.

Добавляем фарш и жарим 5 мин, приправьте солью и молотым перцем.

Пока он жарится почистим и порежем морковь 🥕 и сладкий перец 🫑 (перец 🫑 у меня в морозилке был уже готовым).

Вместе их добавляем к фаршу и тушим мин 5.

Выложить рис 🍚 на мясо, добавить приправы и перемешать. Увеличить огонь до максимального и влить в сковородку воду так, чтобы он покрыл рис слоем в 2/3 сантиметра. Как только рис впитывает воду, вдавить в содержимое головки чеснока, убавить огонь до максимального и тушить (у меня рис Басмати, его нужно тушить мин 11, не больше и не меньше).

Мин 3 до готовности добавляем томатную пасту, петрушка, укроп перемешаем и тушим все вместе.

После снятия с огня блюду дайте настояться еще 10 минут, чтобы рис максимально впитал в себя вкус мяса и томата.