Холодная закуска с грибами Муэр

Name: Холодная закуска с грибами Муэр
Ingredients: Сушеные древесные грибы Муэр 25 г; Соевый соус 2 ст. ложки; Черный рисовый уксус 1,5 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Имбирь (цукаты) 15 г; Чеснок 2 зубчика; Зеленый лук 1 шт; Кинза 2 веточки; Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Это очень простая и бюджетная холодная закуска. Никаких навыков в кулинарии не...

Ингредиенты

Сушеные древесные грибы Муэр 25 г

Соевый соус 2 ст. ложки

Черный рисовый уксус 1,5 ст. ложки

Кунжутное масло 1 ч. ложки

Сахар 1 ч. ложка

Имбирь (цукаты) 15 г

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук 1 шт

Кинза 2 веточки

Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить грибы в кипятке на 30 минут. Пока грибы отмокают, подготавливаем остальные ингредиенты. Сначала готовим заправку. В чашке смешиваем соевый соус, черный рисовый уксус (можно заменить рисовым уксусом), кунжутное масло и сахар. Перемешать заправку до растворения сахара. Чеснок и имбирь мелко нарубить, от стручка чили отрезать несколько тонких колечек (если есть непереносимость острого, не используйте чили) и добавить в заправку. Перемешать.

Остывшие грибы нарезать широкой соломкой. Сложить в салатник. Зелень кинзы и зеленый лук не крупно порубить вместе со стеблями, добавить к грибам. Влить заправку и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 30, чтобы грибы пропитались заправкой. Это придаст им более яркий и насыщенный вкус.

Готовую закуску еще раз перемешать, выложить на сервировочную тарелку. Полить оставшимся в салатнике соусом и украсить кинзой и колечками чили. Холодная закуска из грибов муэр готова. Более подробно в видеорецепте по ссылке: