Закуска Закуска с грибами

Холодная закуска с грибами Муэр

Name: Холодная закуска с грибами Муэр
Ingredients: Сушеные древесные грибы Муэр 25 г; Соевый соус 2 ст. ложки; Черный рисовый уксус 1,5 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Имбирь (цукаты) 15 г; Чеснок 2 зубчика; Зеленый лук 1 шт; Кинза 2 веточки; Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Это очень простая и бюджетная холодная закуска. Никаких навыков в кулинарии не...

Ингредиенты

Сушеные древесные грибы Муэр 25 г
Соевый соус 2 ст. ложки
Черный рисовый уксус 1,5 ст. ложки
Кунжутное масло 1 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Имбирь (цукаты) 15 г
Чеснок 2 зубчика
Зеленый лук 1 шт
Кинза 2 веточки
Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замочить грибы в кипятке на 30 минут. Пока грибы отмокают, подготавливаем остальные ингредиенты. Сначала готовим заправку. В чашке смешиваем соевый соус, черный рисовый уксус (можно заменить рисовым уксусом), кунжутное масло и сахар. Перемешать заправку до растворения сахара. Чеснок и имбирь мелко нарубить, от стручка чили отрезать несколько тонких колечек (если есть непереносимость острого, не используйте чили) и добавить в заправку. Перемешать.

Остывшие грибы нарезать широкой соломкой. Сложить в салатник. Зелень кинзы и зеленый лук не крупно порубить вместе со стеблями, добавить к грибам. Влить заправку и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 30, чтобы грибы пропитались заправкой. Это придаст им более яркий и насыщенный вкус.

Готовую закуску еще раз перемешать, выложить на сервировочную тарелку. Полить оставшимся в салатнике соусом и украсить кинзой и колечками чили. Холодная закуска из грибов муэр готова. Более подробно в видеорецепте по ссылке: