Холодная закуска с грибами Муэр

Name: Холодная закуска с грибами Муэр
Yield: 2
Ingredients: Сушеные древесные грибы муэр; Соевый соус; Черный рисовый уксус; Кунжутное масло; Сахар; Имбирь (цукаты); Чеснок; Зеленый лук; Кинза; Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Это очень простая и бюджетная холодная закуска. Никаких навыков в кулинарии не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сушеные древесные грибы муэр 25 г
Соевый соус 2 ст. л.
Черный рисовый уксус 1,5 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Имбирь (цукаты) 15 г
Чеснок 2 зуб.
Зеленый лук 1 шт.
Кинза 2 вет.
Красный острый перец – по вкусу или по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить грибы в кипятке на 30 минут. Пока грибы отмокают, подготавливаем остальные ингредиенты. Сначала готовим заправку. В чашке смешиваем соевый соус, черный рисовый уксус (можно заменить рисовым уксусом), кунжутное масло и сахар. Перемешать заправку до растворения сахара. Чеснок и имбирь мелко нарубить, от стручка чили отрезать несколько тонких колечек (если есть непереносимость острого, не используйте чили) и добавить в заправку. Перемешать.

Остывшие грибы нарезать широкой соломкой. Сложить в салатник. Зелень кинзы и зеленый лук не крупно порубить вместе со стеблями, добавить к грибам. Влить заправку и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 30, чтобы грибы пропитались заправкой. Это придаст им более яркий и насыщенный вкус.

Готовую закуску еще раз перемешать, выложить на сервировочную тарелку. Полить оставшимся в салатнике соусом и украсить кинзой и колечками чили. Холодная закуска из грибов муэр готова. Более подробно в видеорецепте по ссылке:

...