Яблочный торт

Тесто 1. Смешайте сухие ингредиенты. 2. Добавьте к ним сливочное масло и перетрите в крошку. 3. Потом вбейте яйцо и замешайте тесто. 4. Разделите на 6 частей. 5. По очереди раскатывайте каждый кусочек теста между полиэтиленовыми пакетами, чтобы оно не прилипало.

6. Раскатав, верхний пакет отлепите и, взявшись за нижний, переверните его, чтобы тесто оказалось на листе пергамента. 7. Потыкайте вилкой (во избежание пузырчатости коржика). 8. Выпекайте при 🔥200 градусах Цельсия ⏰5—7 минут. 9. Горячий корж обрежьте кольцом.

Яблочный крем. 1. Почистите яблоки и порежьте на небольшие кусочки. 2. Полейте их лимонным соком. 3. Тушите фрукты в сковороде под закрытой крышкой, добавив воды, в течение 5 минут. 4. Потом добавьте сахар и готовьте ещё 15 минут. 5. Взбейте блендером в пюре и добавьте сметану с маслом. 6. В конце — ванильный сахар, теперь можно убрать в холодильник до остывания.

Сборка. 1. Взбейте остывший крем. (Коржи при сборке тоже должны быть холодными) 2. Соберите торт: корж, крем, корж, крем... 3. Обсыпьте измельчёнными обрезками от коржей. 4. У меня осталось немного теста (не умею я, видимо, делить на шесть), так что я попыталась испечь цветочек, при его оформлении использовала краситель. Приятного аппетита😋