Шоколадно-апельсиновый торт

Name: Шоколадно-апельсиновый торт
Ingredients: Для бисквита:; Куриное яйцо; Мука; Сахара; Какао-порошка; Растительного масла; Воды; Разрыхлителя; Апельсиновое кремю:; Цедра и сок 2-х апельсинов; сахара; Куриных яиц; Сливочного масла; Шококрем:; шоколада по 100 г; Маскарпоне или творожный сыр; Сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Тонкий аромат апельсинового кремю сведёт вас с ума.

Ингредиенты

Для бисквита:
Куриное яйцо 4 шт
Мука 150 г
Сахара 150 г.
Какао-порошка 20 г.
Растительного масла 100 мл.
Воды 75 мл.
Разрыхлителя 4 г.
Апельсиновое кремю:
Цедра и сок 2-х апельсинов
сахара 70 г
Куриных яиц 3 шт.
Сливочного масла 220 г.
Шококрем:
шоколада по 100 г 2 плитки
Маскарпоне или творожный сыр 250 г
Сливки 33% 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит. Смешиваем в миске половину сахара, масло, воду, какао-порошок и доводим до кипения. Оставшуюся половину сахара необходимо взбить с яйцами до пышности.

Влить яйца в горячую массу и взбить, добавить муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать.

Выпекать в духовке при температуре 180°С ориентировочно 40 мин. Остудить и разрезать на 3 части.

Готовим апельсиновое кремю. Трем на тёрке цедру и выжимаем сок. Цедру необходимо смешать с сахаром.

Добавляем сок, яйца и варим до загустения. Взбиваем масло до бела,смешать с апельсиновой массой, взбить до однородности, охлаждаем.

Готовим шококрем. Взбиваем 100 мл сливок с сыром. Нагреваем 50 мл сливок с шоколадом, перемешать до однородности. Смешать с сыром и тщательно перемешать.

Собираем торт. Корж ➡️ шококрем ➡️ кремю ➡️ шококрем ➡️ корж ➡️ шококрем ➡️ кремю ➡️ шококрем ➡️ корж.

Украсить торт по своему усмотрению.

Приятного аппетита.

...