Десерт Торт

Шоколадно-апельсиновый торт

Name: Шоколадно-апельсиновый торт
Ingredients: Для бисквита:; Куриное яйцо; Мука; Сахара; Какао-порошка; Растительного масла; Воды; Разрыхлителя; Апельсиновое кремю:; Цедра и сок 2-х апельсинов; сахара; Куриных яиц; Сливочного масла; Шококрем:; шоколада по 100 г; Маскарпоне или творожный сыр; Сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Тонкий аромат апельсинового кремю сведёт вас с ума.

Ингредиенты

Для бисквита:

Куриное яйцо 4 шт

Мука 150 г

Сахара 150 г.

Какао-порошка 20 г.

Растительного масла 100 мл.

Воды 75 мл.

Разрыхлителя 4 г.

Апельсиновое кремю:

Цедра и сок 2-х апельсинов

сахара 70 г

Куриных яиц 3 шт.

Сливочного масла 220 г.

Шококрем:

шоколада по 100 г 2 плитки

Маскарпоне или творожный сыр 250 г

Сливки 33% 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бисквит. Смешиваем в миске половину сахара, масло, воду, какао-порошок и доводим до кипения. Оставшуюся половину сахара необходимо взбить с яйцами до пышности.

Влить яйца в горячую массу и взбить, добавить муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать.

Выпекать в духовке при температуре 180°С ориентировочно 40 мин. Остудить и разрезать на 3 части.

Готовим апельсиновое кремю. Трем на тёрке цедру и выжимаем сок. Цедру необходимо смешать с сахаром.

Добавляем сок, яйца и варим до загустения. Взбиваем масло до бела,смешать с апельсиновой массой, взбить до однородности, охлаждаем.

Готовим шококрем. Взбиваем 100 мл сливок с сыром. Нагреваем 50 мл сливок с шоколадом, перемешать до однородности. Смешать с сыром и тщательно перемешать.