Заливной пирог

1) Отвариваем 5-6 яиц. 2) В муку вводим разрыхлитель, перемешиваем, вводим кефир, 2-4 ст.л сметаны, 2 яйца, 1 ч.л. соли. Замешиваем однородное тесто. 3) Нарезаем яйца и лук. Сыр натираем на крупную терку, вводим 1-2 ст.л и перемешиваем (по желанию добавить соль).

4) Смазываем форму маслом, заливаем 1/2 части теста, выкладываем начинку, чуть выравниваем ложкой и заливаем второй частью теста. 5) Смешиваем желток с 1 ч.л сметаны и смазываем пирог сверху для глянцевой корочки. 6) Отправляем в духовку на час при 180 °(ориентируйтесь по времени приготовления по своей духовке).

7) Протыкаем пирог зубочисткой, если сухая-готов, если нет-обратно в духовку.