Яблочный штрудель из лаваша

Яблоки нарезаем мелкими кубиками, добавляем немного сахара, перемешиваем, обжариваем в сливочном масле. Конечно же сахар можно заменить на мёд или сладкий сироп. Добавляем ложку крахмала, немного корицы, пакетик ванилина. Даем начинке немного остыть. Лаваш сбрызгиваем холодной водой, он будет немного мягче эластичнее так будет удобнее завернуть его в рулет.

Равномерно распределяем начинку на поверхности лаваша. Сворачиваем в рулет, смазываем яйцом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.