1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Плов в казане на огне
Рецепт с фото пошаговый
Автор NailyA
Очень вкусный, отдаёт дымком!
Приятно его готовить когда гости, чтобы сразу все съесть!
45-60 мин
10-12 порции
1
Ингредиенты
- Мясо баранины 1 кг
- Риса длиннозернистый (производство пакистан) 1 кг
- Моркови 600-700 г
- Небольших луковиц 5-6
- Чеснока 5 гол.
- Соль, молотый красный , приправа для плова 2-3 ст. л.
- Ложка зиры 1 стак.
- Кипяток
- По надобности масло растительное
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Рис промыть водой несколько раз, затем залить водой и оставить.
Мясо режем как на шашлык, отделяя жир. Жир нарезать на маленькие кусочки. Промытую морковь порезать на бруски, лук полукольцами, оставив верхнюю от лука рубашку нетронутой, чеснок промыть.
2
В раскалённый казан кладём жир, как только он прожарился вытаскиваем шумовкой. Если в казане жира осталось недостаточно то подливаем несколько ложек растительного масла.
3
В казан кладём рубашку от лука и после прожарки вытаскиваем шумовкой. Кладём мясо, немного поджарить, после положить лук и морковь.
4
Добавляем специи и все прожариваем 10 минут, постоянно перемешивая. Кладём рис и заливаем все водой чтобы покрывало поверхность около 2 см. Закрыть крышкой и тушить 25 мин.
5
Затем открыть крышку, перемешать плов, вдавить целые головки или зубья чеснока, после закрыть ещё на 10 мин. Плов готов, приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99604
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
