Красный борщ

Name: Красный борщ
Ingredients: Говядина; Капуста свежая; Свекла; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Топлёное масло для жарки; Хмели-сунели; Лавровый лист; Соль, перец свежемолотый; Сахар; Уксус яблочный, натуральный; Укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

#люблю #петрозаводск

Ингредиенты

Говядина 500 гр

Капуста свежая 200 гр

Свекла 300 гр

Картофель 2 шт

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 шт

Чеснок 5 зубчиков

Томатная паста 100 гр

Топлёное масло для жарки

Хмели-сунели 2 ч/л

Лавровый лист 2 шт

Соль, перец свежемолотый по вкусу

Сахар 1 ст/л

Уксус яблочный, натуральный 1 ст/л

Укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды ставим на огонь.

Мясо моем и кладём в кастрюлю, варим 1,5 часа на медленном огне, снимаем пенку. Затем вынимаем мясо, бульон процеживаем.

Шинкуем капусту, режем картофель отправляем в бульон.

Лук мелко нарезаем и обжариваем, в конце добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, томатную пасту, сахар, уксус, перемешиваем и всё отправляем в кастрюлю, кладём лавровый лист.

Чеснок нарезаем мелко ножом, крошим зелень и отправляем в суп, добавляем хмели-сунели, снимаем с плиты.

Нарезаем на кусочки мясо и отправляем в суп.

Натираем на крупной тёрке, предварительно сваренную свеклу, отправляем в кастрюлю. Приятного обеда!👌👍😋🍒