Творожные булочки с абрикосовым джемом

Для опары в стакан тёплого молока добавляем дрожжи, ложку сахара и ложку муки, перемешиваем и на 15 минут в тёплое место.

Тем временем творог, яйцо и сахар смешиваем до однородной массы. Вливаем к ней растопленное масло и затем опару. Перемешиваем и постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто и убираем в тепло на 1-1,5 ч.

Поднявшееся тесто делим на 14-15 кружочков, накрываем полотенцем и даём минут 20 подняться. Каждый кружок раскрываем, выкладываем начинку (может быть любая, но не жидкая). Формируем булочку, подвернув вовнутрь бока, затем в рулет. Мажем сверху желтком и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~30 минут.  Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой (если успеете😁).

Зовем семью, приятного чаепития! 🤗😉🤤🤤🤤