Суп из маша веганский

Name: Суп из маша веганский
Yield: 8-10 порций
Ingredients: маша; воды; помидоров; сладкого болгарского перца; моркови; ст.ложка перечной турецкой пасты; чеснока; Соль, перец, пажитник; Лук, морковь и кусок корня сельдерея для бульона; ст.ложка растительного масла; зелень кинзы для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Романова

Мою маму учили готовить узбеки, а она потом учила меня. Поэтому, чтобы я ни пыталась...

11 часов 30 минут

8-10 порций

Ингредиенты

маша 450 г

воды 2 л

помидоров 2 шт.

сладкого болгарского перца 1 шт.

моркови 1 шт.

ст.ложка перечной турецкой пасты 1

чеснока 3 зубчика

Соль, перец, пажитник

Лук, морковь и кусок корня сельдерея для бульона

ст.ложка растительного масла 1

зелень кинзы для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замочить маш на 10 часов в холодной воде. Периодически менять воду.

Обжарить на сухой сковороде лук, сельдерей и морковь, разрезанные пополам. Залить водой и сварить до мягкости.

Выловить овощи, залить бульоном замоченный маш, поставить варить.

На растительном масле обжарить чеснок, добавить морковь и перец, нарезанные мелким кубиком. Можно добавлять любые овощи — баклажаны, кабачки, картофель. Добавить в кастрюлю.

Снять шкурку с помидора, обварив его кипятком. Порубить и обжарить с перечной пастой. Добавить в кастрюлю в конце приготовления вместе со всеми специями.

Подавать с кинзой.

...