Торт «Неженка»

Name: Торт «Неженка»
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: маргарина; мёда; водки (коньяка); яйца; сахара; соды; муки, можно немного больше; соли; Для крема:; сметаны; сахара; Или; банка сгущенки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кочергина

Этот рецепт много лет назад передал от своей жены мой учитель, с которым мы вместе...

1 ч. 20 мин примерно

8 порций

Ингредиенты

маргарина 60 гр.
мёда 2 ст. Ложки
водки (коньяка) 2 ст. Ложки
яйца 2
сахара 1 стакан
соды 1 ч. Ложка
муки, можно немного больше 300 гр.
соли Щепотка
Для крема:
сметаны 700 гр
сахара 0,5 стакана
Или
банка сгущенки
сливочного масла 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На водяной бане растопить маргарин, добавить мёд, сахар - постепенно перемешивая. Потом туда же соль, соду, водку.

Яйца предварительно размешать.

Залить яйца сразу в ёмкость со всеми компонентами и быстро размешать на слабом огне, чтобы яйца не сварились и быстро добавить муку и размешать.

Снять с бани, разделить густую массу на 6 шариков. Обвалять их в муке.

Раскатать их как на лапшу.

Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Противень не смазывать маслом, а слегка присыпать мукой.

Можно проткнуть тесто вилочкой, чтобы не вздымалось. Чуть подрумянится - доставать и класть следующий. Один пока раскатываешь, в духовке первый уже готов. Конвейер такой.

Пока лепешки горячие обрезать по одному диаметру (я беру большую крышку от кастрюли и по ней обрезаю- удобно).

Готовлю крем: а) сметану взбиваю с сахаром; б) размягченное масло смешиваю со сгущенкой.

Промазываю коржи и подсыпаю крошкой от обрезанных остатков коржей. При желании можно присыпать и грецкими толчеными орехами. Убрать в холодильник на несколько часов.

...