Хачапури по-аджарки (без дрожжей)
Рецепт с фото пошаговый
Автор UmkaZi
Очень долго искала рецепт хачапури, без дрожжей
Немного подстроила рецепт под себя и...
1 час 30 минут
3 шт
7
Ингредиенты
муки 250-300 гр
соли щепотка
кефира 150 мл
растопленного сл.масла 100 гр
сахара 0,5 ч.л
соды 0,5 ч.л
Начинка
сулугуни (можно заменить на моцареллу) тогда начинку можно подсолить немного 250 гр
брынзы любой, только не солёной 150 гр
белок 1
молока 6 ст ложек
В конце выпечки
яйца, либо только желтка (можно вообще без яиц) 3
сл. масла. По 10 гр на каждую лодочку 30 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Яйцо, кефир, сахар и соль смешиваем, добавляем масло, половину муки с содой,
далее подсыпаем оставшуюся половину муки.
Тесто должно быть мягким и абсолютно не прилипать к рукам.
2
🥣 тесто накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 20-30 минут.
🥣 включаем духовку на 190🌡
3
🥣 сыр и брынзу натираем на крупной тёрке и смешиваем с остальными ингредиентами для начинки
🥣 тесто делим на 2-3 части
🥣 раскатываем тонко каждую часть
🥣 по бокам раскладываем по 2 ч.л начинки и сворачиваем в виде бортиков, получается лодочка
🥣выкладываем начинку в середину нашей лодочки
🥣в духовку на 15-20 минут
🥣как только подрумянится, достаём и кладём в середину яйцо, либо только желток и ещё на 2 минуты в духовку
🥣 вынимаем и кладём по бокам сл.масло
#приятногоаппетита
4.821918
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!