Картофельные ньокки

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Молодой картофель варится 20 минут, не молодой и крупный 30-40 минут.

Взбиваем яйцо.

Отварному картофелю даём остыть, далее его очищаем и мнем толкушкой, добавляем яйцо, щепотку соли. Всыпаемся постепенно муку, замешиваем тесто.

Разрезая тесто на части, катаем колбаски.

С помощью вилки и ножа, скатываем ньокки. Если не хотите тратить много времени, то просто можно скатать шарики руками.

Далее отвариваем их в воде как пельмени, после закипание примерно 2 минуты.

Выкладываем на тарелку и подаём с соусом. Приятного аппетита!😋 Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰.