Лагман

Отварить мясо до готовности, остудить и нарезать кубиками. Продукты нужно подготовить заранее, нарезать небольшими кубиками лук, перец, помидор, морковь натереть на тёрке.

Нагреть казан, раскалить масло, выложить мясо, затем добавить лук, следом морковь. Обжаривается всё очень быстро.

Убавить огонь до среднего и добавить болгарский перец.

Закинуть помидоры, помешать. Добавить томатную пасту, размешать, чтобы она равномерно распределилась.

Добавляем мясной бульон (он должна скрыть продукты на 2 пальца, это для подливы средней густоты) + картошку. Теперь добавить приправу для лагмана и соль Убавить огонь до минимума и оставить тушиться до готовности картошки, это 20 - 30 минут. В конце добавить зелень, выключить плиту и дать настояться минут 15.

В это время отварить лапшу для лагмана. А теперь ☝️... Вкусно кушаем 😋