Панна котта

Клубнику режем, раскладываем по стаканам.

Делаем желе согласно инструкции на упаковке. Обычно его просто разводят в 200 мл, горячей воды. Размешивают до однородной массы. Желе разливаем по стаканам. Убираем в морозилку на 20-30 мин, до полного застывания.

Желатин растворяем в 60 мл горячей воды. Оставляем его на несколько минут, чтобы желатин набух. У меня желатин наоборот полностью растворился. Это лучше. Не будет комочков. Так что советую эту марку.

Сливки наливаем в ковш, добавляем ванильный сахар и обычный. Греем до первых пузырьков, не кипятим. И вливаем в сливки полученную желатиновую смесь. Помешиваем, пока желатин растворяется. До однородной массы.

Полученную молочную смесь делим на 2 части. Первую вливаем в полученное желе. Аккуратно ложечкой. Ставим опять в морозилку на 20-30 мин.

Вливаем шоколадную смесь в стаканы, третьим слоем. И так же ставим в морозилку до полного застывания на 20-30 мин.

Украсить можно всем чем хотите: взб.сливками, сах.пудрой, кокос.стружкой, мятой, ягодами и прочее что приходит вам на ум))) Приятного аппетита.

Во второй части добавляем шоколад и растапливаем его. Венчиком помешиваем до однородной массы.