Баклажаны 🍆 как грибы

Нарезать кубиками баклажаны, размер от 1,5- 2 см. На огонь ставим кастрюлю с водой, всыпаем соль, сахар-1 ст ложку. доводим до кипения, вливаем уксус, сразу же отправляем туда баклажаны. Варим до мягкости и готовности, но нельзя переваривать, чтобы овощи не потеряли форму. В процессе варки не забывайте их перемешивать, так как баклажаны очень легкие, плавают на поверхности. Время варки не более 5-10 минут, готовые овощи будут иметь полупрозрачную структуру.

Отбрасываем на сито. На остывшие овощи выкладываем нарубленный чеснок и укроп, поливаем растительным маслом, размешиваем. Закуска готова, раскладываем по баночкам. Затем убираем на 12 часов в холодильник, потом можно подавать к столу.❤️

Любители 🍆 🍆 оценят👌🏼😉.