ПП Голубцы из пекинской капусты

От пекинской капусты отделяем большие листики и опускаем в кипяток на 2-3 минуты. Рёбра капусты срезать при помощи ножа или отбить.

Грибы, помидоры и лук мелко нарезаем.

Лук обжарить до золотистости.

Смешать в глубокой миске фарш, грибы, помидоры, лук, зелень, посолить и добавить чёрный перец.

Мясную начинку выложить на лист капусты и свернуть, подворачивая края.

Делаем соус. Смешиваем томатную пасту, чеснок, зелень и добавляем немного воды.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем наши голубцы. Сверху заливаем все соусом, только сначала каждый голубец намазать соусом.

Нагреть духовку на 200° и убрать туда голубцы на 40 минут.

Подавать голубцы со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита.