Кокосовый тортик

Name: Кокосовый тортик
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Тесто; яйца; сахар; соли; мука; разрыхлитель теста или 1 ч. л сода; кокосовая стружка; Заварной крем; молоко; яйца; сахар; мука; кокосовая стружка; сливочное масло; Для пропитки; молоко + сахар, либо сгущенное молоко + вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Полина🤎

Спасибо за рецепт вкусного тортика:)

Добавить
фотоотзыв

Автор Anna Zhdavets

Нежный, ароматный, прям кокосовый кокосовый! Всем любителям посвящается) Пекла на...

2 ч

Ингредиенты

Тесто
яйца 6 шт
сахар 200 гр
соли щепотка
мука 200 гр
разрыхлитель теста или 1 ч. л сода 10 гр
кокосовая стружка 40 гр
Заварной крем
молоко 750 мл
яйца 3 шт
сахар 250 гр
мука 60 гр
кокосовая стружка 80 гр
сливочное масло 150 гр
Для пропитки
молоко + сахар, либо сгущенное молоко + вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Все соединяем с мукой, кокосовой стружкой и разрыхлителем (содой). Перемешиваем до однородности.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, в форме 22-24 см, до готовности, минут 30, ориентируетесь по своей духовке. (Я делала высокий тортик, поэтому удвоила тесто и вторую часть выпекала в 18 см форме). Остывший бисквит разрезаем на части.

Для крема взбиваем яйца, сахар, муку, вливаем молоко и доводим все до кипения и варим на медленном огне до загустения.

Убираем с плиты, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой в контакт и полностью остужаем. Сливочное масло взбиваем добела, по столовой ложке добавляем остывший крем продолжая взбивать до однородности.

Корж бисквита пропитываем, сверху распределяем крем. Таким образом собираем весь торт. Верх и бока смазываем остатками крема и украшаем по желанию. Охлаждаем 4-8 часов в холодильнике.