Выпечка Десерт

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Кокосовый тортик

Name: Кокосовый тортик
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Яйца; Сахар; Соли; Мука; Разрыхлитель теста или 1 ч. л сода; Кокосовая стружка; Заварной крем; Молоко; Яйца; Сахар; Мука; Кокосовая стружка; Сливочное масло; Для пропитки; Молоко + сахар, либо сгущенное молоко + вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Полина🤎

Спасибо за рецепт вкусного тортика:)

Добавить
фотоотзыв

Автор Anna Zhdavets

Нежный, ароматный, прям кокосовый кокосовый! Всем любителям посвящается) Пекла на...

2 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца 6 шт.
Сахар 200 г
Соли 1 щеп.
Мука 200 г
Разрыхлитель теста или 1 ч. л сода 10 г
Кокосовая стружка 40 г
Заварной крем
Молоко 750 мл
Яйца 3 шт.
Сахар 250 г
Мука 60 г
Кокосовая стружка 80 г
Сливочное масло 150 г
Для пропитки
Молоко + сахар, либо сгущенное молоко + вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Все соединяем с мукой, кокосовой стружкой и разрыхлителем (содой). Перемешиваем до однородности.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, в форме 22-24 см, до готовности, минут 30, ориентируетесь по своей духовке. (Я делала высокий тортик, поэтому удвоила тесто и вторую часть выпекала в 18 см форме). Остывший бисквит разрезаем на части.

Для крема взбиваем яйца, сахар, муку, вливаем молоко и доводим все до кипения и варим на медленном огне до загустения.

Убираем с плиты, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой в контакт и полностью остужаем. Сливочное масло взбиваем добела, по столовой ложке добавляем остывший крем продолжая взбивать до однородности.

Корж бисквита пропитываем, сверху распределяем крем. Таким образом собираем весь торт. Верх и бока смазываем остатками крема и украшаем по желанию. Охлаждаем 4-8 часов в холодильнике.

Разрезаем и наслаждаемся вкусом кокоса! Приятного аппетита 😋

...