Тушеная курица с картошкой

Режем мясо на небольшие кусочки и отправляем в разогретую сковородку, предварительно налить раст масло. Сразу солим, перчим, перемешиваем и закрываем крышкой, тушим на среднем огне. 15 минут, пару раз перемешивая и опять накрываем крышкой.

Овощи режем, кому как хочется, чеснок просто мелко рубим. Через 15 минут тушения курицы, отправляем морковь, лук и чеснок в сковородку. Перемешиваем все и тушим дальше под крышкой ещё 8-10 минут. Затем сверху засыпаем картошку, не перемешивая(!) с мясом, закрываем крышкой и тушим минут 20, пока не увидите, что мясо стало поджариваться.))

Выключаем огонь, перемешиваем аккуратно, сверху засыпаем базилик. Все готово, можно пробовать. Приятного 🌺 PS: фишка главная в том, когда мы не перемешиваем картошку сразу с мясом, она не разваривается, беленькая и вообще так вкусней))