Торт 🎂 «Медовик шоколадный»

Name: Торт 🎂 «Медовик шоколадный»
Ingredients: Коржи; гр сахара; гр слив масла; гр мёда; гр соды; яйца; гр муки; гр какао; Крем; гр жирной холодной сметаны; желтка; молока; гр сахара; гр крахмала; гр белого шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Киселева 🌳

Ингредиенты

Коржи

гр сахара 150

гр слив масла 80

гр мёда 90

гр соды 5

яйца 2

гр муки 250

гр какао 40

Крем

гр жирной холодной сметаны 300

желтка 3

молока 400 мл

гр сахара 80

гр крахмала 30

гр белого шоколада 120

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейнике смешать сахар мёд и яйца. Добавляем масло, ставим на средний огонь до растворения сахара постоянно помешивая.

Добавляем соду, помешиваем пока жидкость побелеет и начнёт подыматься. Добавляем какао, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.

Добавляем муку, получится жидкость как густая сметана. Выливаем на стол, вымешиваем тесто добавляя муку. Скатываем колобок и отправляем в пакете в холодильник на час.

Достаём тесто и разделяем на 8 частей. Раскатываем коржи и печём на сухой сковороде.

Крем: молоко желток сахар и крахмал смешиваем в сотейнике и ставим на огонь до загустения постоянно помешивая.

Данный крем выливаем к шоколаду, перемешиваем чтобы он растворился и отставляем в сторону для полного остывания.

Холодную сметану взбиваем до пиков и смешиваем ее с нашим заварным кремом.

Складываем торт и украшаем на свой вкус.