Грибной соус

Name: Грибной соус
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: грибов; луковица; чеснока; ср. помидора; курдючного жира; сахара (можно без); по вкусу Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Phoenix 🇷🇺

#игры #закуска Невероятно вкусный и простой в приготовлении соус к спагетти, мясу,...

30 мин.

Ингредиенты

грибов 150-200 г
луковица 1
чеснока 1 головка
ср. помидора 2
курдючного жира 1 ст.л.
сахара (можно без) 0,5 ч.л.
по вкусу Соль и специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем мытые грибы, лук, чеснок и отправляем обжариваться на курдючном жире. Достойной замены жиру к соусу не нашла, вкуснее всего именно на курдюке. Грибы лучше брать белые, или вешенки, или шампиньоны.

Тем временем займёмся помидорами. Обязательно надо снять кожуру и убрать жёсткие прожилки, если таковые есть. Мелко нарезаем и отправляем к грибам, луку и чесноку.

Немного увеличиваем огонь, чтобы интенсивно кипело и помидоры "таяли". В это время солим, добавляем специи. И лучше добавить сахар, если помидоры кислые. У меня без соли, специй и сахара, как правило) тушим около 10 минут регулярно перемешивая, чтобы не подгорело.

За 10 минут соус обычно загустевает и готов к подаче на стол. Можно оставить в таком виде,как есть, можно перемолоть блендером. Для фото разместила оба варианта. Оба варианта очень вкусные, ароматные и съедаются за считанные минуты 😉 Приятного аппетита!🌈

Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐

...