Пирожки с яблоками

Name: Пирожки с яблоками
Ingredients: Творога; Яйца + 1 желток; Подсолнечного масла без запаха; Муки; Разрыхлителя; Сахара; Соли; Ложка молока; Начинка:; Яблок; Ложка растительного масла; Сливочного масла; Сахара; Немного корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Сегодня попробовала приготовить пирожки с яблоками на творожном тесте. Получились очень...

Ингредиенты

Творога 270 г
Яйца + 1 желток 2
Подсолнечного масла без запаха 200 мл
Муки 380-400 г
Разрыхлителя 1,5 ч. л.
Сахара 1,5-2 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Ложка молока 1 стак.
Начинка:
Яблок 500 г
Ложка растительного масла 1 стак.
Сливочного масла 20 г
Сахара 2 ст. л.
Немного корицы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог смешать с двумя яйцами, сахаром, солью. Добавить масло и ещё раз смешать

Теперь добавить просеянную муку. Её стоит добавлять частями. Первую часть с разрыхлителем. Потом добавить вторую часть муки не добавляйте сразу всю: может потребоваться муки чуть больше или чуть меньше, всё зависит от качества творога, размера яиц и качества муки. У меня ушло 380 г. Тесто должно быть мягким, не забитым. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса -40 минут.

Для начинки яблоки почистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками. Орехи измельчить скалкой настолько, насколько вам нравится. В сковороде разогреть оба вида масла, всыпать яблоки и сахар. Обжаривать, помешивая минут пять, потом добавить орехи, перемешать и через минуту выключить. Добавить корицу и ещё раз перемешать. Дать остыть.

Тесто раскатать в колбаску, разделить на части. У меня получилось 14 частей. Каждую часть размять в лепёшку, положить 1-1,5 ч. ложки с горкой начинки, слепить пирожки. Выложить пирожки на противень.

В миске смешать желток яйца с 1 ст ложкой молока. Смазать пирожки. Выпекать при 190° 35-40 минут. Время выпечки зависит от работы вашей духовки!

Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺

...