Огурцы маринованные

Name: Огурцы маринованные
Ingredients: Огурцы 🥒; Зонтики укропа; Лавровый лист; горошин перца горошком; чеснока; По 2-3 листика вишни и смородины; семян горчицы; Рассол:; воды; ст л (без горки) соли; ст л (без горки) сахара; Дополнительно; десертная ложка уксусной эссенции 70%; Расчёт на 1 2-х литровую банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

#дарыосени

Ингредиенты

Огурцы 🥒

Зонтики укропа 2 шт

Лавровый лист 2 шт

горошин перца горошком 4-5

чеснока 4-5 зубчиков

По 2-3 листика вишни и смородины

семян горчицы 0,5 ч. л.

Рассол:

воды 1 литр

ст л (без горки) соли 2

ст л (без горки) сахара 1

Дополнительно

десертная ложка уксусной эссенции 70% 1

Расчёт на 1 2-х литровую банку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В хорошо промытую банку складываем приправы и душистые травы. Огурчики желательно небольшого размера до 10 см хорошо моем и замачиваем в холодной воде на пару часов. Если маринуете не в день сбора и огурчики не совсем свежие можно замочить на ночь. Отрезаем кончики. И укладываем в банку. Воду довести до кипения и залить огурцы оставить на 30 минут. Затем воду слить в кастрюлю добавить соль и сахар довести до кипения залить рассолом добавить уксус закатать под крышку и укутать под шубу.

Этим способом можно сделать и соленые огурцы тогда вместо уксусу надо положить 1 таб. ацетилсалициловый кислоты.

...