Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
КБЖУ на 100 гр:
- 10,03 гр белки;
- 15,33 гр жиры;
- 3,68 гр углеводы;
- 192,96 ккал
Ингредиенты
- свинина 450 гр
- лук 1 шт
- сметана 20% 3 ст л
- шампиньоны 200 гр
- чеснок 1 зуб
- мука 1 ст л
- оливковое масло 2 ст л
- укроп 1 ч. л.
- лавровый лист 1 шт
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мясо нарезать брусочками, обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки. Если мясо без жира - обжаривать на сухой сковороде. Подрумянившуюся свинину переложить на тарелку и накрыть крышкой.
2
Лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде до мягкости и прозрачности.
3
Грибы промыть, нарезать тонкими пластинками, добавить к луку, обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу.
4
К луку и грибам вернуть свинину, добавить рубленый чеснок и лавровый лист. Влить около 200 мл горячей воды (или мясного бульона), чтобы покрыть мясо. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до мягкости (около 20 мин).
5
Параллельно готовим соус. На сухой сковороде обжарить 1 ст л муки, постоянно помешивая. Через 30-40 сек мука становится розоватого оттенка и обретает ореховый аромат. Если мука стала коричневой, выкидывайте и начинайте сначала).
6
Убрать сковородку с мукой с огня, влить 100 мл холодной воды. Перемешать, чтобы не было комочков. Добавить сметану, снова перемешать.
7
Соус влить в сковороду с мясом и грибами, убрать лавровый лист и добавить укроп. Готовить около 15 мин до загустения, периодически помешивая.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851692
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
