Бефстроганов из говяжьей печени

Name: Бефстроганов из говяжьей печени
Ingredients: печени; сметаны; томатной пасты; репчатый лук; муки; воды; растительного масла; Соль, перец; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Бефстроганов можно приготовить не только из мяса. Например, из говяжьей печени он...

Ингредиенты

печени 300 гр

сметаны 150 гр

томатной пасты 1-1.5 ст.л

репчатый лук 1

муки 1 ст л

воды 100 мл

растительного масла 3 ст.л

Соль, перец по вкусу

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить и нарезать мелкими квадратиками, закинуть на горячую сковороду, предварительно смазанную маслом. Жарить лук на среднем огне до полупрозрачности. Далее всыпать муку и перемешать. Потом добавить сметану и томатную пасту.Печень нарезать тонкими полосками одинаковой длины.

Влить воду. Затем тщательно перемешать Томить на низком огне 2 минуты, постоянно перемешивая. На огонь поставить отдельную сковороду, влить масло. Опустить полоски печени. Жарить на максимальном огне буквально по 3 минуты с каждого бока, затем присыпать солью и перцем. Дольше печень жарить не нужно, иначе она станет сухой.

Залить печень приготовленным соусом, перемешать. Готовить на умеренном огне еще 7-10 минут. Готовому блюду дать настояться 10 минут. Приятного вам аппетита!!!

...