Кетчуп домашний

Name: Кетчуп домашний
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Ingredients: помидоров; болгарского перца; репчатого лука; чеснока; Соль; Сахар; Лавровый лист; Приправы на вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия

После такого кетчупа больше не покупаем в магазине кетчуп #урожай

5 минут

Ингредиенты

помидоров 5 кг
болгарского перца 1 кг
репчатого лука 500 г
чеснока 2 головки
Соль
Сахар
Лавровый лист
Приправы на вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать все овощи на кусочки. Перекрутить через мясорубку помидоры, лук, чеснок, перцы.

Все овощи варим 2-3 часа, после этого измельчаем блендером и прокипятим ещё 15-20 мин. Потом перетираем через сито, жмых выкидываем, а получившийся соус возвращаем на огонь.

Далее в соус добавляем: - любые любимые специи Варим со специями 30 минут. Затем добавляем: - лавровый лист - столовую ложку соли - 200 г сахара - 1 ст.л. уксуса 9% Провариваем ещё 30 мин. Вытаскиваем лавровый лист. Разливаем кетчуп по стерильным банкам.

...