Десерт Торт

Торт (вареная сгущенка со сливками)

Name: Торт (вареная сгущенка со сливками)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Бисквит; яйца; сахара; жидкого меда; масло сливочное; молока; разрыхлитель; муки; Пропитка; жидкого мёда; воды; Крем; сливки 33%; варёной сгущенки; загустителя для сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Arcobaleno

Нежный бисквит. Воздушный крем. Не слишком сладкий. Это мой первый торт со сливками,...

1 ч. 30 мин.

1 порция

Ингредиенты

Бисквит
яйца 4 шт
сахара 0,5 стакана
жидкого меда 130 гр
масло сливочное 90 гр
молока 0,5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик (12 гр)
муки 1,5 стакана
Пропитка
жидкого мёда 3 ч. ложки
воды 100 мл
Крем
сливки 33% 1 литр
варёной сгущенки 1,5-2 банки
загустителя для сливок 4 пакетика (по 8 гр)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков. Белки хорошо взбиваем.

Растопим масло в молоке в микроволновке, соединим с медом, хорошо перемешать, чтобы мёд растворился. Добавить сахар и желтки (растворит сахар).

Соединить взбитые белки с жидкой частью теста. И ввести муку + разрыхлитель. Выпекать 40 минут при температуре 180°.

Дать полностью остыть и порезать на коржи.

Коржи полить пропиткой. У меня ушло только 60 мл. Но кто любить влажный - лейте больше)))

Сливки взбиваем с загустителем. Затем по столовой ложке добавляем сгущенку.

Я взяла сначала 1 банку сгущенки и 0,5 л сливок, по-этому у меня крема мало между первым и вторым коржом. Взяла бы сразу литр, получилось бы точно ))), т.к. потом крем остался ещё 150 гр, но ладно, буду знать в следующий раз. Убираем торт в холодильник. Сливки, для выравнивания торта, те что остались, тоже в холодильник, они нужны будут утром. Утром или за час до подачи, выровнила торт, украсила, ещё раз в холодильник и всё. Приятного аппетита!