Восточная кухня Выпечка

Беляши

Name: Беляши
Ingredients: Тесто:; гр просеянной муки; соды; соли; яйцо (только желток); Кефир 3,2%, лучше подкисший; ложка масла; Начинка:; фарша; Лук; Соль, перец, специи; ложка Растительное масло; л кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Фетискина

Тесто спокойно можно замораживать, а так же делать из него не только беляши, но и любые...

Ингредиенты

Тесто:

гр просеянной муки 500

соды 1/2 ч. ложки

соли 1/2 ч. ложки

яйцо (только желток) 1

Кефир 3,2%, лучше подкисший 300 мл

ложка масла 1 ст.

Начинка:

фарша 500 г

Лук 2 шт

Соль, перец, специи

ложка Растительное масло 1 ст.

л кефира 1-2 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить в миску комнатной температуры кефир, добавить соль, яйцо и соду, размешать. Оставить до появления пузырей от соды. После высыпать муку и замешать тесто, убрать под пленку, на полчаса.

В фарш добавить в к ингредиенты и хорошо перемешать.

Тесто раскатать на 0,5 мм, пиалой сделать кружки и начинить их мясом, защипнуть. Обжаривать сначала вниз дырочкой на сковороде с маслом, затем на другой стороне, по 5-7 минут.