Творожный торт

Name: Творожный торт
Yield: 12 порций
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; сахара; яиц; ванилина; разрыхлителя; соли; крахмала; муки; Сливочный ликёр; Для начинки:; творога; сахарной пудры; рубленого миндаля; сливок жирностью 33%; цукатов любых

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#игры #выпечка

12 порций

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 90 гр

сахара 150 гр

яиц 6

ванилина Пакетик

разрыхлителя 1 ч. ложка

соли Щепотка

крахмала 3 ст. ложки

муки 15 ст ложек

Сливочный ликёр

Для начинки:

творога 500 гр

сахарной пудры 4 ст ложек

рубленого миндаля 60 гр

сливок жирностью 33% 200 мл

цукатов любых 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растопить, добавить соль, сахар, ванилин, яйца. Миску поставить на водяную баню и взбивать до появления пены. Затем миску поставить в ёмкость наполненную кубиками льда и и продолжать взбивать 10 минут. Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель, аккуратно перемешать.

На дно разъёмной формы положить промасленный пергамент, вылить 1/3 теста и выпекать корж 20 минут в духовке разогретой до 180’С. Так же выпечь ещё 2 коржа.

Творог растереть с 2-я столовыми ложками сахарной пудры, добавить мелко нарезанные цукаты и рубленый миндаль, хорошо перемешать.

Остывшие коржи хорошо пропитать ликером, промазать творогом два коржа, уложив их друг на друга, накрыть третьим коржом и поставить в холодильник на 30 минут.

Сливки взбить в крепкую пену с оставшейся сахарной пудрой. Обмазать сливками верхний корж и бока торта. Украсить цукатами и тёртым шоколадом.