"Наполеон"

Масло должно быть мягкое. Растереть руками масло и муку. В воду добавить яйца, соль, уксус и перемешать со смесью масла и муки. Вымесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Иногда муки может понадобиться больше. Добавляйте по 1 ст.л. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть мягким.

Делим тесто на 12 равных шариков. Поставить на час в холодильник. Можно на ночь. Через час раскатать на пергаменте каждый шарик теста. Приложить тарелочку и отрезать лишнее тесто. Тесто проколоть вилкой по всему диаметру. Излишки тоже в духовку.

Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Коржи оставить остывать. Должно получиться 12 коржей. Остывшие коржи смазать заварным кремом. Излишки теста или один корж измельчить в блендере и посыпать крошкой. Дать пропитаться не менее 12 ч.