Торт "Молочная девочка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна П. 🇷🇺
Решила попробовать с заварным кремом этот торт. И не пожалела, получилось более...
Ингредиенты
- Коржи
- сгущёнки Банка 380 гр
- яйца категории C1 3шт.
- муки 210 гр
- соли Щепотка
- Ванилин 1 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Крем
- молока чем жирнее, тем вкуснее (стакан 250 мл) 2 стакана
- яйца 2
- сахара 1 стакан
- муки 2 ст. л.
- сливочного масла 50 гр
- Ванилина щепотка
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Тесто:
Яйца смешать со сгущенкой до однородности.
2
Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты.
И в несколько приёмов добавить в жидкую массу. Хорошо венчиком или миксером размешать до гладкой и однородной массы.
3
Духовку разогреть до 180 градусов.
4
На пергамент выложить 3 ст. л теста и сформировать круг 24 см при помощи кольца разъемного.
Получается 5 коржей.
5
Выпекать каждый корж 4 -7 минут, зависит от духовки. У меня ушло 5 минут на каждый корж.
6
Каждый корж охладить по отдельности, стопкой не складывать.
Теперь вырезать коржи диаметром 20 см, так же при помощи кольца или как вам будет удобно.
7
Крем:
В антипригарную кастрюльку наливаем молоко. Ставим на плиту. Нам не нужно ждать пока оно закипит, достаточно, чтобы хорошо прогрелось.
8
Берем отдельную чашку, смешиваем яйца и сахар до однородности.
9
Затем к яичной смеси всыпаем просеянную муку. Снова хорошо перемешиваем. Комков быть не должно.
10
Добавляем понемногу примерно треть теплого молока в яичную смесь и постоянно мешаем. После получения однородной жидкой кашицы, выливаем в кастрюльку с оставшимся молоком и размешиваем.
11
Варим массу на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы ничего не прилипло и ни подгорело.
Когда она приобретёт нужную густоту, положим кусочек сливочного масла, перемешаем и снимем с плиты. Добавим ванилин.
12
Остудим его и начнём собирать торт.
13
На блюдо выложить корж на него крем (крем визуально поделить на все коржи) затем ягоды. И так каждый корж, на верхний просто крем.
14
Остатки от коржей измельчить и украсить торт.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792158
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Спасибо за фотоотзыв.🤝🌹
Это как говорится на любителя, кому - то норма, кому-то сладко.
17 апреля 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!