1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Черёмуховый торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ильина
Это любовь с первого кусочка! Кто не пробовал - обязательно попробуйте!
10 порций
3
Ингредиенты
- Для коржей:
- яиц 5
- сметаны 10% 230 гр.
- черёмуховой муки 100 гр.
- ц/з муки 130 гр.
- разрыхлителя 1 ч.л.
- соли щепотка
- по вкусу подсластитель (но не жалейте)
- Для пропитки:
- амаретто (можно использовать коньяк, но амаретто ароматнее, или можно не использовать алкоголь вовсе) 3 ст.л.
- воды 4 ст.л.
- по вкусу подсластитель
- Для крема:
- больших баночки сметаны 20% 3
- по вкусу ванильный экстракт, подсластитель
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Этот торт рекомендую начинать готовить с крема, так как это самый долгий процесс.
Готовим крем из отвешенной сметаны (его можно использовать и для других тортов).
Дуршлаг или большое сито поставить в кастрюльку. На дуршлаг выложить вафельное полотенце или многослойную марлю. Выложить сверху сметану и завязать полотенце в тугой узелок. Отжимаем жидкость и ставим в холодильник на несколько часов (минимум на 3 часа). Можно поставить на ночь, но пока не легли спать периодически отжимайте жидкость.
2
Взбить сметану миксером с подсластителем и ванильным экстрактом.
3
Черёмуху соединить со сметаной и дать ей пропитаться примерно час.
4
Яйца взбиваем несколько минут, добавляя соль и подсластитель. Масса должна увеличиться.
5
Затем добавить к яйцам черёмуху со сметаной, перемешать лопаткой. Постепенно добавлять и замешивать муку и разрыхлитель. Тесто готово.
6
Тесто разделить на 2 или 3 части (зависит от диаметра формы)
7
Выпекаем каждую часть при 180 С в заранее разогретой духовке до готовности. Готовность проверить зубочисткой.
8
Остывшие коржи пропитать пропиткой.
9
Собрать торт, смазав обильно каждый слой кремом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5457
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
