Ризотто с морепродуктами

В кипящую подсоленную воду засыпать пасту ризони из расчёта 1 л воды на каждые 100 г макаронных изделий. Варить с закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая, варим 8 минут, воду слить.

Промойте морепродукты, нарежьте лук мелким кубиком.

Обжарьте морепродукты и лук 3-4 минуты на сильном огне.

Добавьте ризони и обжарьте ещё 1-2 минуты.

Добавьте 100 мл сливок, чеснок, тушите под крышкой 10-15 минут.

Добавьте соль, выдавите сок лимона и посыпьте твёрдым сыром.