Мидии со стручковой фасолью и булгуром

Мидии и стручковую фасоль тщательно промыть под проточной водой.

В разогретую сковороду добавляем оливковое масло, и отправляем туда мидии.

Добавляем розовую соль (с ней вкус мидий получается более пикантный).

Доводим мидии до полуготовности, добавив сливочное масло. Далее добавляем стручковую фасоль, чеснок и сок одного среднего лайма (или лимона). Закрыть крышкой, томить на среднем огне 15-20 минут.

Булгур высыпаем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сливочное масло и обжариваем кругу минут 5.

После появления характерного орехового запаха добавляем в кастрюлю 2 -3 стакана кипятка. Варим булгур до готовности.