1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чахохбили от Армена
Рецепт с фото пошаговый
Автор роман заборовский
1 ч 10 мин
6 порций
7
Ингредиенты
- курица (1,5 кг) 1
- Репчатый лук 800 гр
- помидоров 700 гр
- Соль, сахар, черный перец, кориандр, базилик, уцхо-сунели
- воды 150 мл
- кинзы Пучок
- чеснока 3-4 зубчика
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Моем курицу, зачищаем, режем на куски: бедра, крылья, ножки делим пополам. А так же грудку. Солим, добавляем черного молотого перца. Хребет и шею оставляем для будущего бульона.)))
2
Моем, очищаем от кожицы помидоры, делаем пюре 600 гр.
3
Режем лук четвертькольцами.
4
Разогреваем сковороду, наливаем растительного масла (немного) и обжариваем куски курицы до румяной корочки (примерно 3 мин с каждой стороны).
5
Достаем курицу и наливаем 150 грамм кипячёной воды. Перемешиваем масло с водой. Добавляем лук.
6
Пассеруем лук в течение 20 минут.
7
Укладываем куски курицы поверх лука.
8
В томатное пюре добавляем 6 гр. соли, столовую ложку сахара, 1 ч.л. кориандра, 5 гр сухого базилика, 1 ч.л. черного молотого перца и 1 ч.л. уцхо-сунели. Размешиваем и заливаем курицу. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 40 мин.
9
Выключаем плиту. Режем кинзу и чеснок. Добавляем в блюдо. Перемешиваем. Чахохбили готово.
10
Если блюдо оставить на ночь в холодильнике, то на следующий день чахохбили будет в 2 раза вкуснее)))))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99542
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
