Бисквит фруктовый двухслойный

Белок взбить с щепоткой соли 10 мин. Затем постепенно добавить сахар и взбить ещё 10мин до увеличения объёма в два раза. Затем добавить желтки и сухие ингредиенты: муку + ванилин + разрыхлитель. Сухие ингредиенты размешать потихоньку лопаткой в одном направлении. В разъемной форме застелить дно пергаментной бумагой и выложить первым слоем смородину, вторым слоем яблоки, нарезанные кольцами, толщиной 0,5 см. По верх яблок выложить тесто и поставить в духовку на 40мин при температуре 180'С.

Готовый пирог остудить, достать из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой. Т.к. смородина кислая, сахарной пудры сыпем больше.

Всем приятного аппетита! 😋👍